Ackee - Ackee はカリブ料理で使われるクリーミーなトロピカルフルーツで、塩漬け魚（saltfish）とともに知られています。毒素を取り除くよう注意深く下処理してください。適切に調理されると、風味豊かでバターのような身がシチューや付け合わせの風味を引き立てます。