achiote - アチオテ（アナトー）種子は、温かみのある土っぽい香りと果実香、鮮やかなオレンジ-赤色を提供します。ペーストに挽くか、漬け込み、煮込み、メキシコ・カリブ・中米の料理に丸ごと使用します。