ほうれん草の葉またはアマランサスの葉 - ほうれん草の葉またはアマランサスの葉は、炒め物、スープ、煮込みに使われる柔らかな緑野菜です。控えめで風味豊かな味と鮮やかな色、栄養価が特徴です。