スモークチーズ（カシュカヴァルまたはグーダ） - カシュカヴァルまたはグーダを使用したスモークチーズ; クリーミーで、やや酸味があり、はっきりとした燻香がする。溶かす、薄切りにする、またはおろすのに最適で、深みと豊かな旨味を加える。