スコッチボネットまたはハバネロペッパー - スコッチボネットまたはハバネロペッパーは非常に辛く、果実味のある唐辛子で、トロピカルな辛さと鮮やかな風味を加えるために使われます。取り扱い時は手袋を着用し、辛さを和らげたい場合は種を取り除いてください。