リフライド・レッドビーンズ - クリーミーなつぶした赤いんげん豆を玉ねぎとにんにくと煮込み、油で香辛料と一緒に再度炒めて、滑らかでとろみのある食感に仕上げた。基礎材料または副菜として使える。