酢漬けの赤玉ねぎ - 薄切りの赤玉ねぎを酢、砂糖、塩、香辛料でマリネしてピンク色で柔らかくなるまで漬けます。タコス、サラダ、サンドイッチに酸味と甘味のバランスとシャキッとした食感を加えます。