ピーナッツ油（またはヒマワリ油） - 香りが控えめで中立的な風味の油で、高温での揚げ物、炒め物、炒め物に適しています。ピーナッツ油はナッツの風味を加え、アレルギーがある場合はヒマワリ油を使います。