樹齢の古いブドウ畑から採れるドライ赤ワイン（Zinfandel または Grenache） - 樹齢の古いブドウ畑から採れるドライ赤ワイン。熟したベリーの香りと強いタンニンを備え、煮詰め、マリネ、こくのある料理に幅広く使えます。