鹿肉とイノシシ肉の混合肉、角切り - 鹿肉とイノシシ肉の混合肉、脂肪が少なく風味豊かな肉は、シチュー、串焼き、または手早いソテーに最適で、力強い獣の風味と柔らかな食感をもたらします。