ジュニパーベリー（料理用、軽くつぶした状態） - 乾燥したジュニパーベリーを香りを引き出すために軽く潰したもので、狩猟用肉、豚肉、ソーセージ、ソース、煮込み、マリネの風味付けに使用し、松の香りと樹脂香のノートを添えます。