ホットなスペイン産パプリカ（ピメントン・ピカンテ） - 辛口でスモーキーなスペイン産パプリカを、辛い唐辛子から挽いた粉末。煮込み、ソース、マリネ、下味付けに温かさと色を添え、風味を覆い隠さない。