カルバッシュ・ナツメグ粉（ehuru） - カルバッシュのナツメグ種子を細かく挽いた香辛料。温かい、ナツメグに似た香りとわずかな甘さを持ち、スープ、煮込み、ソース、米料理に深みと香りを加えます。