縦に切り込みを入れた青唐辛子（種を取り除いた状態） - 新鮮な青唐辛子を縦に切り込み、種を取り除いたもの。カレー、ソース、焼き野菜、煮込み料理に明るい辛味と色を加えるのに最適。