にんにく、軽くつぶしたもの - にんにくを軽くつぶしたものは、穏やかな香りと柔らかなテクスチャーを生み出し、油へ風味を移すのに理想的です。微妙な甘味を加え、風味を均一に広げます。ペースト状にはなりません。