新鮮なユカ（キャッサバ）、皮をむき芯を取り除いたもの - 新鮮なユカ（キャッサバ）、皮をむき芯を取り除いたもの。固くてでんぷん質の塊根で、沸騰、揚げる、焼くのに適しています。