生のエンドウ豆（または解凍済みの冷凍エンドウ豆） - 新鮮なエンドウ豆は生のままでも、解凍済みの冷凍エンドウ豆としても使えます。小さくてやわらかな豆は、炒め物、スープ、シチュー、または簡単な付け合わせに自然な甘さを添えます。