細粒セモリナ粉（スジ／ラヴァ） - 細粒セモリナ粉は淡黄白色のデュラム小麦を細かく挽いた粉で、デザートやプリン、塩味の料理に使われ、焙煎して調理すると軽くふわふわした食感を生み出します。