Crème de cassis (カシスリキュール) - カシス（ブラックカラント）を漬け込んで作られた深紅〜黒色のリキュール。砂糖で甘味を加え、中性スピリッツで度数を高めてあり、カクテルやデザートの風味を引き立てます。