コート・ド・ボルドー赤ワイン - ボルドーのクラシックな赤ワイン。中程度のボディ、ダークフルーツ、柔らかなタンニン、ほのかな樽香。ソースのデグラージュ、マリネ、煮詰めに最適で、肉とマッシュルームの旨味を引き立てます。