調理用ココナッツオイルまたはギー - 用途の広い調理用脂肪です。乳製品不使用の料理にはココナッツオイルが適しており、ギーは深みと香り、コクを加えます。炒め物、揚げ物、仕上げに使ってトロピカルな風味を加えましょう。