Bathua（ラムズ・クォーターズ）、みじん切り - Bathua（ラムズ・クォーターズ）葉の細切り。柔らかく、わずかに土の香りがする緑の葉。カレーや煮込み、チャパティに生で加えるか、炒めて緑の風味を引き立てる。