アクアファバ（ヴィーガン用グレーズ） - アクアファバはヒヨコ豆の煮汁で、軽い結着剤と光沢のあるグレーズとして使われ、卵を使わないベジタリアン菓子やペストリーに光沢のある仕上がりを与えます。