アプリコットのオードヴィーまたはキルシュ - アプリコット（またはキルシュのチェリー）から蒸留された、澄んだ果実感のある蒸留酒。香りが明るく果実の甘みが際立ち、アーモンドのニュアンスがほのかにある。デザート、ソース、飲み物に深みと温かみを与える。