アッペンツェラー・チーズ - アッペンツェラー・チーズは、スイス産の半硬質チーズで、ピリッとしたハーブの香りが特徴です。口当たりは滑らかでクリーミー、熟成により複雑な香りが生まれ、パンや果物、ワインとよく合います。