南アフリカ共和国 - バラエティ豊かな料理大国で、ブライの伝統、Cape Malayの風味、沿岸の魚介を融合させ、ボボティー、ビルトン、モロゴをはじめとする活気ある香辛料のブレンドを多文化的な台所で展開する多様な料理大国。