おつまみホリデーブレッドレシピ

ホリデーシーズンは、集まり、喜び、そしてもちろん、宴会の時間です。シナモンや砂糖の魅惑的な香りとともに甘いパンが中心となることが多い一方で、塩味のパンも楽しい対比を提供します。これらは多用途なサイドディッシュとしてだけでなく、食事の主役になることもあります。ここでは、あなたの祝祭の食卓を高めること間違いなしの塩味のホリデーパンレシピを紹介します。

1. ローズマリーとニンニクのフォカッチャ

材料：

• 500g 中力粉
• 10g 海塩
• 2 tsp 砂糖
• 10g インスタントドライイースト
• 350ml 温水
• 4 大さじ オリーブオイル
• フレッシュローズマリー
• みじん切りニンニク

作り方：

1. ボウルに粉、塩、砂糖、イーストを混ぜる。
2. 温水とオリーブオイル大さじ2を徐々に加え、まとまるまで混ぜる。
3. 10分ほどこねて、滑らかな生地にする。
4. グリースを塗ったボウルに入れ、覆いをして1時間発酵させる。
5. オーブンを220°Cに予熱する。
6. 生地を天板に伸ばし、指でくぼみを作り、残りのオリーブオイルをかける。
7. ローズマリーとニンニクを散らす。
8. 20分焼き、黄金色になるまで焼く。

風味：

香り高いローズマリーとほんのり甘いニンニクが香る、スープに浸したり、フェスティバルサラダとともに提供したりできる香り豊かなパンです。

2. チーズとチャイブのスコーン

材料：

• 250g 中力粉
• 1 大さじ ベーキングパウダー
• 50g 冷たいバター（角切り）
• 100g チェダーまたはお好みのチーズ（細かく刻む）
• 2 大さじ みじん切りチャイブ
• 150ml 牛乳

作り方：

1. オーブンを200°Cに予熱する。
2. ボウルに粉とベーキングパウダーを混ぜる。
3. 冷たいバターをすり込むようにして、パン粉状にする。
4. チーズとチャイブを加える。
5. 牛乳を少しずつ加えながら、ひとまとめにする。
6. 生地を伸ばし、丸く型抜きする。
7. 15〜20分焼き、黄金色になったら完成。

風味：

サクサクでリッチな食感、チーズのシャープさとフレッシュなチャイブの味が絶妙で、ホリデースープとの相性も抜群です。

3. スパイス入りかぼちゃブレッド

材料：

• 250g 中力粉
• 1 tsp 重曹
• 1 tsp シナモン
• 1/2 tsp ナツメグ
• 1/2 tsp 塩
• 200g かぼちゃピューレ
• 150gブラウンシュガー
• 2個 卵
• 100ml 野菜油

作り方：

1. オーブンを175°Cに予熱する。
2. ボウルに粉、重曹、シナモン、ナツメグ、塩を混ぜる。
3. 別のボウルで、かぼちゃピューレ、ブラウンシュガー、卵、油を混ぜる。
4. ウェットとドライの材料を合わせ、油を塗ったローフ型に注ぐ。
5. 50〜60分焼く。

風味：

しっとりとした食感で、甘さとスパイスのバランスが絶妙。チーズプレートやデザートとしても最適です。

4. オリーブとハーブのパンスティック

材料：

• 200g 強力粉
• 1 tsp イースト
• 1 tsp 砂糖
• 120ml 温水
• 50g オリーブ（種なし、刻む）
• 1 大さじ ハーブミックス（オレガノ、タイム、ローズマリー）

作り方：

1. ボウルに粉、イースト、砂糖を混ぜる。
2. 温水を加え、滑らかになるまでこねる。
3. オリーブとハーブを加え、さらに数分こねる。 4.棒状に成形し、天板に並べて、約30分発酵させる。
4. 220°Cで15〜20分焼く。

風味：

オリーブとハーブの地中海風味が生きている、このカリカリのパンスティックは、ホリデーの集まりの前菜やスナックに最適です。

結論

塩味のパンは、ホリデーのお祝いにユニークなひねりを加え、心地よい風味と楽しい食感を提供します。香り高いフォカッチャからチーズスコーン、スパイス入りかぼちゃパンまで、これらのレシピは欲求を満たすだけでなく、一体感の瞬間も作り出します。それぞれのパンは文化と伝統の物語を語り、みんなに焼きたての塩味パンの喜びを共有させます。だからこそ、このシーズンは、キッチンを焼きたての塩味パンの温かさで満たし、それらをあなたのホリデーの思い出に加えましょう。