Minuman Krim Teff Panggang yang Halus
(Velvety Roasted Teff Creamer Drink)
(0 Ulasan)
0
1,245
Juli 09, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
2 tbsp Tepung teff
(Dipanggang ringan untuk meningkatkan rasa kacang)
-
400 ml Air
(Untuk memasak tepung teff)
-
200 ml Susu kelapa
(Gunakan krim penuh lemak untuk kelembutan)
-
1 tbsp Syrup maple
(Sesuaikan tingkat manis sesuai selera)
-
0.25 tsp Kayu manis bubuk
(Menambahkan nuansa rempah-rempah yang hangat)
-
0.5 tsp Ekstrak vanili
(Untuk aroma halus)
-
0.13 tsp Sejum Garam
(Meningkatkan rasa)
(Dipanggang ringan untuk meningkatkan rasa kacang)
(Untuk memasak tepung teff)
(Gunakan krim penuh lemak untuk kelembutan)
(Sesuaikan tingkat manis sesuai selera)
(Menambahkan nuansa rempah-rempah yang hangat)
(Untuk aroma halus)
(Meningkatkan rasa)
Nutrisi
- Porsi: 2
- Ukuran Porsi: 1 cangkir (240ml)
- Calories: 210 kcal
- Carbohydrates: 28 g
- Protein: 4 g
- Fat: 9 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 80 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 60 mg
- Iron: 2.8 mg
Instruksi
-
1 - Tepung Teff Panggang:
Dalam wajan kering di atas api sedang, panggang tepung teff, aduk sering, sampai harum dan sedikit menghitam (sekitar 3-4 menit). Angkat dari api.
-
2 - Masak Teff dengan Air:
Dalam panci kecil, campurkan tepung teff panggang dengan air dan sejumput garam. Didihkan dengan api sedang-rendah sambil terus dikocok hingga membentuk adonan halus dan kental.
-
3 - Tambahkan Susu Kelapa dan Pemanis:
Adukkan santan, sirup maple, kayu manis bubuk, dan ekstrak vanili jika digunakan. Panaskan perlahan tanpa mendidih sambil dikocok terus-menerus agar rasa tercampur dan sedikit mengental.
-
4 - Sajikan Hangat:
Tuang ke dalam cangkir. Opsional, taburkan kayu manis tambahan atau biji teff panggang sebagai hiasan. Sajikan segera untuk rasa dan tekstur terbaik.
Dalam wajan kering di atas api sedang, panggang tepung teff, aduk sering, sampai harum dan sedikit menghitam (sekitar 3-4 menit). Angkat dari api.
Dalam panci kecil, campurkan tepung teff panggang dengan air dan sejumput garam. Didihkan dengan api sedang-rendah sambil terus dikocok hingga membentuk adonan halus dan kental.
Adukkan santan, sirup maple, kayu manis bubuk, dan ekstrak vanili jika digunakan. Panaskan perlahan tanpa mendidih sambil dikocok terus-menerus agar rasa tercampur dan sedikit mengental.
Tuang ke dalam cangkir. Opsional, taburkan kayu manis tambahan atau biji teff panggang sebagai hiasan. Sajikan segera untuk rasa dan tekstur terbaik.
Informasi Lebih Lanjut: Minuman Krim Teff Panggang yang Halus
Penambah Krim Teff Panggang: Minuman Kacang yang Sangat Memukau
Penambah Krim Teff Panggang adalah minuman unik dan menenangkan yang terinspirasi dari biji-bijian kuno Etiopia, teff. Teff terkenal karena kandungan nutrisinya yang tinggi dan rasa alami kacang serta tanah. Menyangrai tepung teff meningkatkan rasa tanah alaminya ini, melepaskan minyak aromatik yang memperkaya rasa dan aroma.
Dipadukan dengan santan kental, minuman ini menjadi sajian lembut tanpa produk susu yang sempurna untuk pagi yang dingin atau malam yang nyaman. Penambahan rempah-rempah halus seperti kayu manis dan vanili meningkatkan kompleksitas tanpa mengalahkan rasa biji super halus ini. Sirup mapel menambahkan sedikit rasa manis untuk menyeimbangkan kekayaan rasa.
Minuman ini bersinar sebagai alternatif bebas gluten dan ramah vegan dari krimer konvensional atau minuman panas, membuatnya inklusif dan menyehatkan. Secara tradisional, teff digunakan dalam masakan Ethiopia terutama untuk membuat injera (roti pipih), tetapi penggunaan inovatif ini menyoroti fleksibilitas teff di luar proses memanggang.
Tips & Catatan
- Menyangrai tepung teff sangat penting untuk membuka rasa yang lebih dalam – jangan lewatkan langkah cepat ini.
- Gunakan santan kental kalengan penuh untuk tekstur terbaik.
- Jumlah pemanis dan rempah-rempah dapat disesuaikan sesuai selera.
- Dapat disiapkan sebelumnya dengan memasak adonan teff dan didinginkan, lalu dipanaskan kembali dengan santan sebelum disajikan.
- Opsional, hiasi dengan teff panggang utuh atau taburan bubuk kayu manis.
Makna Budaya
Status teff sebagai biji-bijian nasional Ethiopia menempatkannya di pusat masakan dan pola makan tradisional. Menemukan penggunaannya dalam minuman modern seperti krimer ini mencerminkan perpaduan kuliner—merayakan akar nenek moyang sekaligus menyambut selera dan kebutuhan diet kontemporer.
Pemikiran Akhir
Penambah Krim Teff Panggang mencontohkan kebahagiaan sensorik dari peningkatan bahan sederhana. Halus, harum, dan sehat, ini adalah perayaan tradisi biji-bijian warisan yang diadaptasi ke gaya hidup modern yang berorientasi pada kesehatan. Mengintegrasikan minuman ini ke dalam rutinitas Anda tidak hanya mendukung nutrisi tetapi juga apresiasi budaya yang kaya terhadap harta karun makanan Ethiopia yang dihargai.
