Resep Paneer Tikka Pedas yang Lezat
(Deliciously Spicy Paneer Tikka Recipe)
(0 Ulasan)
0
198
April 04, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
400 grams Paneer
(Use fresh paneer for best results.)
-
100 grams Yogurt
(Plain yogurt works best.)
-
1 tbsp Garam masala
(A blend of spices for authentic flavor.)
-
1 tsp Bubuk Cabai Merah
(Adjust to taste for spice level.)
-
1 tsp Bubuk Kunyit
(For color and flavor.)
-
2 tbsp Jus lemon
(Diperas segar untuk kecerahan.)
-
1 cup Paprika
(Cut into cubes, can be mixed colors.)
-
1 medium Bawang
(Cut into chunks, for grilling.)
Garam, to taste
Tusuk Sate, 4
(Use fresh paneer for best results.)
(Plain yogurt works best.)
(A blend of spices for authentic flavor.)
(Adjust to taste for spice level.)
(For color and flavor.)
(Diperas segar untuk kecerahan.)
(Cut into cubes, can be mixed colors.)
(Cut into chunks, for grilling.)
Nutrisi
- Porsi: 4
- Ukuran Porsi: 4 pieces (150g)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 12 g
- Protein: 18 g
- Fat: 16 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 40 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruksi
-
1 - Prepare Marinade:
In a bowl, mix yogurt, garam masala, red chili powder, turmeric, lemon juice, and salt.
-
2 - Cut Paneer and Vegetables:
Cut paneer, bell peppers, and onion into cubes.
-
3 - Marinate Paneer:
Add paneer and vegetables to the marinade. Mix well and let sit for 15 minutes.
-
4 - Preheat Grill:
Preheat your grill or oven to medium-high heat.
-
5 - Skewer Ingredients:
Thread marinated paneer and vegetables onto skewers.
-
6 - Grill Skewers:
Place skewers on the grill and cook for about 15 minutes, turning occasionally.
-
7 - Serve:
Remove from grill and serve hot with mint chutney.
In a bowl, mix yogurt, garam masala, red chili powder, turmeric, lemon juice, and salt.
Cut paneer, bell peppers, and onion into cubes.
Add paneer and vegetables to the marinade. Mix well and let sit for 15 minutes.
Preheat your grill or oven to medium-high heat.
Thread marinated paneer and vegetables onto skewers.
Place skewers on the grill and cook for about 15 minutes, turning occasionally.
Remove from grill and serve hot with mint chutney.
Informasi Lebih Lanjut: Resep Paneer Tikka Pedas yang Lezat
Paneer Tikka: Sebuah Kelezatan India yang Beraroma
Paneer Tikka adalah hidangan pembuka India yang dicintai, terbuat dari potongan paneer (keju cottage India) yang dimarinasi dan dipanggang atau dibakar hingga sempurna. Hidangan ini ditandai dengan warna dan rasa yang cerah, menjadikannya pilihan populer di kalangan vegetarian dan non-vegetarian. Marinade biasanya terdiri dari yogurt, rempah-rempah, dan air lemon, yang tidak hanya melunakkan paneer tetapi juga menyuntikkannya dengan rasa yang kaya.
Signifikansi Budaya
Paneer Tikka memiliki tempat khusus dalam masakan India, sering disajikan pada perayaan, festival, dan pertemuan sosial. Ini mewakili lanskap kuliner India yang berwarna-warni dan beragam, di mana rempah-rempah dan rasa bersatu untuk menciptakan hidangan yang menggugah selera.
Tips & Catatan
- Untuk rasa asap yang lebih, Anda bisa menggunakan pemanggang arang atau menambahkan sepotong arang yang menyala dalam marinade selama beberapa menit.
- Jangan ragu untuk bereksperimen dengan sayuran berbeda seperti zucchini atau jamur.
- Sajikan dengan sambal mint dan irisan lemon untuk tambahan rasa.
Aspek Unik
Apa yang membedakan Paneer Tikka adalah versatilitasnya. Ini dapat dinikmati sebagai hidangan pembuka, dalam bungkus, atau bahkan sebagai bagian dari hidangan utama bersama naan dan nasi. Apakah Anda mengadakan pesta atau sekadar menikmati camilan yang penuh rasa, Paneer Tikka pasti akan mengesankan.
