Resep Pad Thai Autentik yang Lezat
(Deliciously Authentic Pad Thai Recipe)
(0 Ulasan)
0
242
Maret 29, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
200 grams Mie beras
(Rendam dalam air hangat selama 30 menit sebelum memasak)
-
150 grams Udang
(Kulit dan dibersihkan)
-
100 grams Tahu
(Keras atau ekstra keras, dipotong dadu)
-
2 large Telur
(Dikocok)
-
2 tablespoons Minyak kacang tanah
(Dapat menggunakan minyak nabati sebagai alternatif)
-
2 cloves Bawang Putih
(Cincang)
-
3 stalks Daun bawang
(Cincang)
-
100 grams Tunas Kacang
(Segar)
-
3 tablespoons Kecap asin
(Untuk membumbui)
-
1 whole Jeruk nipis
(Potong menjadi irisan untuk disajikan)
-
2 tablespoons Kacang tanah yang dihancurkan
(Untuk hiasan)
(Rendam dalam air hangat selama 30 menit sebelum memasak)
(Kulit dan dibersihkan)
(Keras atau ekstra keras, dipotong dadu)
(Dikocok)
(Dapat menggunakan minyak nabati sebagai alternatif)
(Cincang)
(Cincang)
(Segar)
(Untuk membumbui)
(Potong menjadi irisan untuk disajikan)
(Untuk hiasan)
Nutrisi
- Porsi: 4
- Ukuran Porsi: 1 piring (300g)
- Calories: 450 kcal
- Carbohydrates: 60 g
- Protein: 25 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 200 mg
- Calcium: 80 mg
- Iron: 2.5 mg
Instruksi
-
1 - Rendam Mie:
Rendam mie beras dalam air hangat selama 30 menit hingga lembut.
-
2 - Tahu tumis:
Di dalam wajan besar, panaskan minyak kacang tanah dengan api sedang dan tumis tahu yang dipotong dadu hingga keemasan.
-
3 - Tambahkan Udang dan Bawang Putih:
Tambahkan udang dan bawang putih cincang ke dalam wajan, masak sampai udang berubah menjadi merah muda.
-
4 - Gabungkan mie:
Tiriskan mie yang telah direndam dan tambahkan ke wajan, aduk rata.
-
5 - Tambahkan bumbu:
Tuang kecap asin dan tambahkan telur yang sudah dikocok, aduk hingga telur matang.
-
6 - Selesaikan dengan Sayuran:
Campurkan bawang hijau cincang dan taoge, masak selama satu menit lagi.
-
7 - Sajikan:
Sajikan Pad Thai, hias dengan kacang tanah yang dihancurkan dan irisan jeruk nipis.
Rendam mie beras dalam air hangat selama 30 menit hingga lembut.
Di dalam wajan besar, panaskan minyak kacang tanah dengan api sedang dan tumis tahu yang dipotong dadu hingga keemasan.
Tambahkan udang dan bawang putih cincang ke dalam wajan, masak sampai udang berubah menjadi merah muda.
Tiriskan mie yang telah direndam dan tambahkan ke wajan, aduk rata.
Tuang kecap asin dan tambahkan telur yang sudah dikocok, aduk hingga telur matang.
Campurkan bawang hijau cincang dan taoge, masak selama satu menit lagi.
Sajikan Pad Thai, hias dengan kacang tanah yang dihancurkan dan irisan jeruk nipis.
Informasi Lebih Lanjut: Resep Pad Thai Autentik yang Lezat
Pad Thai adalah salah satu hidangan Thailand yang paling terkenal, dikenal karena perpaduan unik antara rasa manis, asin, dan asam. Secara tradisional dibuat dengan bihun goreng, hidangan ini sering kali berisi protein seperti udang atau ayam, tahu, sayuran segar, dan campuran saus yang menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Hidangan ini diperkirakan berasal dari tahun 1930-an sebagai bagian dari kampanye nasional untuk mempromosikan nasionalisme Thailand dan menyatukan negara dengan nama baru untuk hidangan tersebut. Saat ini, Pad Thai dinikmati di seluruh dunia, dan ada banyak variasinya. Untuk hasil terbaik, pastikan bihun Anda direndam dengan benar untuk mendapatkan tekstur yang tepat. Hidangan ini dapat dibuat vegetarian atau vegan dengan menghilangkan telur dan udang. Sajikan dengan kacang tanah yang dihancurkan untuk menambah kerenyahan dan jeruk nipis untuk meningkatkan rasa. Pad Thai bukan sekadar makanan; ini adalah pengalaman budaya yang mencerminkan kuliner Thailand yang semarak. Menikmati Pad Thai bersama teman atau keluarga dapat meningkatkan pengalaman bersantap, menjadikannya tidak hanya lezat tetapi juga momen kebersamaan. Keserbagunaan hidangan ini memungkinkan penyesuaian, jadi jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai protein dan sayuran. Baik Anda membuatnya untuk makan malam santai di hari kerja atau untuk acara khusus, Pad Thai pasti akan mengesankan.
