Hidangan Daging Babi Panggang dan Mi Vietnam yang Lezat
(Delicious Vietnamese Grilled Pork and Noodle Dish)
(0 Ulasan)
0
251
Maret 29, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
500 grams Daging babi giling
(Gunakan campuran daging babi berlemak dan tanpa lemak untuk rasa.)
-
3 tablespoons Saus ikan
(Sesuaikan dengan selera.)
-
1 tablespoon Gula
(Gula merah lebih disukai untuk rasa yang lebih kaya.)
-
4 cloves Bawang Putih
(Cincang.)
-
2 medium Bawang merah
(Dihalus halus.)
-
250 grams Mie vermicelli nasi
(Direndam dalam air hangat sampai lembut.)
-
1 cup Herbal segar (mint, ketumbar, basil)
(Chopped, untuk hiasan.)
-
4 leaves Selada
(Untuk disajikan.)
-
1 cup Wortel dan daikon acar
(Untuk hiasan.)
-
1 piece Cabai
(Irisan, untuk disajikan.)
(Gunakan campuran daging babi berlemak dan tanpa lemak untuk rasa.)
(Sesuaikan dengan selera.)
(Gula merah lebih disukai untuk rasa yang lebih kaya.)
(Cincang.)
(Dihalus halus.)
(Direndam dalam air hangat sampai lembut.)
(Chopped, untuk hiasan.)
(Untuk disajikan.)
(Untuk hiasan.)
(Irisan, untuk disajikan.)
Nutrisi
- Porsi: 4
- Ukuran Porsi: 1 mangkuk (300g)
- Calories: 600 kcal
- Carbohydrates: 75 g
- Protein: 30 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 70 mg
- Calcium: 100 mg
- Iron: 3 mg
Instruksi
-
1 - Siapkan marinasi:
Dalam sebuah mangkuk, campurkan daging babi cincang dengan saus ikan, gula, bawang putih cincang, dan bawang merah cincang. Biarkan marinasi selama minimal 30 menit.
-
2 - Membentuk Patty:
Bentuk daging babi yang sudah dimarinasi menjadi patties kecil atau bakso.
-
3 - Daging Babi Panggang:
Panaskan panggangan dan masak patty selama sekitar 6-7 menit di setiap sisi atau sampai matang sepenuhnya.
-
4 - Siapkan mie:
Masak mie vermicelli beras sesuai petunjuk di kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
-
5 - Rakit Hidangan:
Dalam mangkuk, letakkan satu porsi mie, tambahkan daging babi panggang di atasnya, dan hias dengan herba segar, sayuran acar, dan irisan cabai.
Dalam sebuah mangkuk, campurkan daging babi cincang dengan saus ikan, gula, bawang putih cincang, dan bawang merah cincang. Biarkan marinasi selama minimal 30 menit.
Bentuk daging babi yang sudah dimarinasi menjadi patties kecil atau bakso.
Panaskan panggangan dan masak patty selama sekitar 6-7 menit di setiap sisi atau sampai matang sepenuhnya.
Masak mie vermicelli beras sesuai petunjuk di kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
Dalam mangkuk, letakkan satu porsi mie, tambahkan daging babi panggang di atasnya, dan hias dengan herba segar, sayuran acar, dan irisan cabai.
Informasi Lebih Lanjut: Hidangan Daging Babi Panggang dan Mi Vietnam yang Lezat
Bun Cha: Makanan Khas Vietnam
Bun Cha adalah hidangan tradisional Vietnam yang memadukan cita rasa daging babi panggang dan mi bihun. Hidangan ini berasal dari Hanoi dan telah populer di seluruh dunia karena rasanya yang unik dan bahan-bahannya yang segar. Daging babi panggang direndam dalam campuran gurih kecap ikan, bawang putih, dan bawang merah, sehingga menghasilkan cita rasa yang kaya yang melengkapi mi beras dengan sempurna.
Saat menyajikan Bun Cha, hidangan ini sering kali disertai dengan berbagai macam herba segar seperti daun mint dan daun ketumbar, yang memberikan sentuhan menyegarkan. Sayuran acar, biasanya wortel dan lobak, memberikan kontras renyah dengan mi lembut dan daging babi yang berair. Keindahan Bun Cha terletak pada penyajiannya, yang memungkinkan pengunjung untuk menyesuaikan mangkuk mereka dengan berbagai topping.
Hidangan ini mencerminkan budaya kuliner Vietnam, yang menekankan bahan-bahan segar dan cita rasa yang seimbang. Baik dinikmati sebagai makan siang santai atau makan malam yang mengenyangkan, Bun Cha pasti akan memuaskan selera Anda. Saat Anda menyiapkan resep ini, ingatlah bahwa kualitas bahan-bahan memainkan peran penting dalam mencapai cita rasa asli dari hidangan yang disukai ini. Nikmati perjalanan kuliner Anda ke jantung Vietnam dengan hidangan lezat ini!
