पारंपरिक अल हरिस: एक भरपूर गेहूं और मांस का व्यंजन

पारंपरिक अल हरिस: एक भरपूर गेहूं और मांस का व्यंजन

(Traditional Al Harees: A Hearty Wheat and Meat Dish)

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परोसने की संख्या
4
सेवा आकार
1 कटोरा (300g)
तैयारी का समय
30 मिनट
पकाने का समय
2 घंटे
कुल समय
2 hr 30 मिनट
पारंपरिक अल हरिस: एक भरपूर गेहूं और मांस का व्यंजन
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0
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412
अद्यतन
अप्रैल 23, 2025

सामग्री

पोषण

  • परोसने की संख्या: 4
  • सेवा आकार: 1 कटोरा (300g)
  • Calories: 400 kcal
  • Carbohydrates: 75 g
  • Protein: 30 g
  • Fat: 12 g
  • Fiber: 9 g
  • Sugar: 0 g
  • Sodium: 600 mg
  • Cholesterol: 70 mg
  • Calcium: 20 mg
  • Iron: 4.5 mg

निर्देश

  • 1 - गेहूं भिगोना:
    संपूर्ण गेहूं को पकाने से पहले रातभर पानी में भिगोएं। इससे यह अंतिम पकवान के लिए नरम हो जाता है।
  • 2 - मुरगी पकाएँ:
    एक बड़े बर्तन में, चिकन को 3 लीटर पानी में लगभग 1 घंटे या नरम होने तक उबालें। चिकन निकालें और शोरबा को छोड़ दें।
  • 3 - गेहूं तैयार करना:
    भिगोने के बाद, गेहूं को ठंडे पानी से धोएं और अच्छे से सूखा लें।
  • 4 - सामग्री मिलाएं:
    छने हुए गेहूं को फिर से शोरबे में डालें और कम आंच पर 1 से 2 घंटे तक पकाएं। कभी-कभी हिलाते रहें, सुनिश्चित करें कि गेहूं टूट जाए।
  • 5 - चicken जोड़ें:
    जब गेहूं मलाईदार और गाढ़ा हो जाए, तो पकाया हुआ चिकन के टुकड़े डालें और धीरे-धीरे पकवान में मिलाएं।
  • 6 - मक्खन के साथ समाप्त करें:
    अंत में मक्खन या घी मिलाएँ ताकि स्वाद अधिक समृद्ध हो सके। आवश्यकतानुसार नमक समायोजित करें।

पारंपरिक अल हरिस: एक भरपूर गेहूं और मांस का व्यंजन :के बारे में ज़्यादा जानकारी

अल हरीस एक आरामदायक व्यंजन है जो गेहूं और मांस से बना होता है, जो अक्सर मध्य पूर्वी व्यंजनों में पाया जाता है, इसकी सरलता और समृद्ध स्वाद के लिए प्रसिद्ध है।

अल हरीस का अन्वेषण: एक पाक कला की खुशी

अल हरीस एक पारंपरिक व्यंजन है जो मध्य पूर्व के कई परिवारों के लिए आराम भोजन के रूप में कार्य करता है, विशेष रूप से सीरिया में। यह गेहूं के पोषण लाभों को कोमल मांस, अक्सर चिकन या भेड़ के साथ मिलाता है। एक स्वादिष्ट अल हरीस बनाने की कुंजी इसके धीमे पकाने की प्रक्रिया में है, जो स्वादों को सुंदर रूप से मिलाने की अनुमति देता है जबकि यह एक चिकनी, मलाईदार बनावट में परिणत होता है।

अल हरीस का इतिहास हाल की सामाजिक घटनाओं को दर्शाता है, जहां यह अक्सर शादी और रमजान जैसे उत्सवों पर मेजों की शोभा बढ़ाता है। अपनी सरल लेकिन संतोषजनक प्रकृति के कारण, यह मेहमानों के लिए एक सुखद केंद्रबिंदु बन जाता है, जो दोनों रूपों में पोषण और मेहमाननवाजी का कार्य करता है।

विशेष रूप से, अल हरीस के विभिन्न संस्करण मौजूद हैं, जिनमें अतिरिक्त स्वाद के लिए मसाले या जड़ी-बूटियों का जोड़ या खट्टे स्वाद के लिए खजूर या चीनी जैसे सॉस के साथ परोसना शामिल है, जो मिठास पसंद करने वालों के लिए है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि गेहूं अच्छी तरह से भिगोया हो ताकि पकाने में कोई समस्या न हो, इसलिए तैयारी के कदमों का सावधानीपूर्वक पालन करें।

इस व्यंजन का सांस्कृतिक महत्व केवल पोषण से ही नहीं जुड़ा है; यह प्रेम और देखभाल का प्रतीक है जो तैयारी में जाती है। अल हरीस बनाना भी एक सामूहिक पारिवारिक कार्य बन सकता है; इसमें कुछ ऐसा है जो दिल को छू जाता है जब परिवार मिलकर इस भोजन को तैयार करता है।

याद रखें, स्वाद के साथ साहसिक प्रयास आवश्यक हो सकता है! यद्यपि यह व्यंजन सरल है, हर परिवार इसे बेहतर बनाने के लिए अपनी अनूठी ट्विस्ट जोड़ता है! अपने अल हरीस के अन्वेषण का आनंद लें!

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