Instructions

• 1 - Chauffer l'huile:
  Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
• 2 - Légumes sautés:
  Ajoutez de l'oignon haché et du poivron, faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• 3 - Ajouter de l'ail:
  Incorpore l'ail haché et faites sauter pendant une minute de plus.
• 4 - Incorporer des Tomates:
  Ajoutez des tomates en dés en conserve, du cumin, du paprika, du sel et du poivre. Remuez bien.
• 5 - Sauce de mijotage:
  Laissez la sauce mijoter pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe.
• 6 - Ajouter des œufs:
  Faites de petits puits dans la sauce et cassez un œuf dans chaque puits.
• 7 - Couvrir et Cuire:
  Couvrez la poêle et faites cuire jusqu'à ce que les œufs soient cuits selon votre préférence.
• 8 - Décorer et Servir:
  Parsemez de persil haché et servez chaud avec du pain croustillant.