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Délicieuse Recette de Soupe de Nouilles Ramen Maison

Name: Délicieuse Recette de Soupe de Nouilles Ramen Maison
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 200 grams Nouilles ramen; 1 liter Bouillon de poulet; 2 tablespoons Sauce soja; 1 tablespoon Mirin; 2 stalks Oignons verts; 4 large Œufs mollets; 100 grams Pousse de bambou; 2 sheets Feuilles de Nori; 1 teaspoon Huile de sésame; 1 teaspoon Huile de piment

(Delicious Homemade Ramen Noodle Soup Recipe)

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Portions

4

Taille de portion

1 bol (350ml)

Temps de préparation

15 Minutes

Temps de cuisson

30 Minutes

Temps total

45 Minutes

Catégories

Déjeuner Dîner

Pays

Japon

Cuisines

Asiatique Japonais

Niveau

Intermédiaire

Votes
0

Vues de page
601

Mise à jour
avril 07, 2025

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Ingrédients

200 grams Nouilles ramen
(Des nouilles de ramen fraîches ou sèches peuvent être utilisées.)
1 liter Bouillon de poulet
(Un bouillon fait maison ou acheté en magasin fonctionne bien.)
2 tablespoons Sauce soja
(Ajustez selon votre goût.)
1 tablespoon Mirin
(Vin de riz doux, peut être remplacé par du sucre si indisponible.)
2 stalks Oignons verts
(Haché pour garnir.)
4 large Œufs mollets
(Cuit pendant 6-7 minutes puis refroidi dans de l'eau glacée.)
100 grams Pousse de bambou
(En conserve ou frais, tranché.)
2 sheets Feuilles de Nori
(Couper en lanières pour la décoration)
1 teaspoon Huile de sésame
(À arroser sur le dessus.)
1 teaspoon Huile de piment
(Pour épicer, ajustez selon votre goût.)

Nutrition

Portions: 4
Taille de portion: 1 bol (350ml)
Calories: 450 kcal
Carbohydrates: 60 g
Protein: 20 g
Fat: 15 g
Fiber: 3 g
Sugar: 2 g
Sodium: 800 mg
Cholesterol: 150 mg
Calcium: 50 mg
Iron: 2.5 mg

Instructions

1 - Préparer le Bouillon:
Dans une grande casserole, portez le bouillon de poulet à frémissement. Ajoutez la sauce soja et le mirin, en remuant pour mélanger.
2 - Cuire les nouilles:
Dans une casserole séparée, faites bouillir de l'eau et faites cuire les nouilles ramen selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
3 - Assembler la Soupe:
Répartissez les nouilles cuites dans des bols. Versez le bouillon chaud sur les nouilles.
4 - Ajouter des Garnitures:
Garnissez chaque bol avec des œufs mollets, des oignons verts, des pousses de bambou et des bandes de nori.
5 - Décorer et Servir:
Arrosez d'huile de sésame et d'huile de piment si vous le souhaitez. Servez chaud.

En savoir plus sur: Délicieuse Recette de Soupe de Nouilles Ramen Maison

Une soupe réconfortante et savoureuse de nouilles ramen avec un bouillon riche et des garnitures fraîches.

Soupe de nouilles Ramen

La soupe de nouilles ramen est un plat très apprécié originaire du Japon, connu pour son bouillon riche et savoureux, ses nouilles tendres et ses diverses garnitures. La chaleur du bouillon et la texture des nouilles en font un repas réconfortant, surtout pendant les mois plus froids.

Histoire et Signification Culturelle

Le ramen a une histoire fascinante, qui aurait été introduite au Japon depuis la Chine à la fin du XIXe siècle. Il a évolué pour devenir le plat diversifié que nous connaissons aujourd'hui, chaque région du Japon apportant sa propre touche à la recette. Du shoyu (sauce soja) au tonkotsu (os de porc), le ramen varie énormément selon les spécialités régionales.

Conseils & Notes

Pour une version végétarienne, remplacez le bouillon de poulet par un bouillon de légumes et omettez les garnitures de viande.
Expérimentez avec les garnitures ! Ajoutez des champignons, des épinards, ou même du tofu pour plus de variété.
La clé d'un excellent ramen est un bouillon bien équilibré ; n'hésitez pas à ajuster la sauce soja et le mirin selon votre goût.

La soupe de nouilles ramen n'est pas seulement un repas ; c'est une expérience qui apporte chaleur et satisfaction. Amusez-vous à préparer votre propre bol de ce délicieux plat !