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Refroidisseur de Haricots Injera : Boisson Rafraîchissante Inspirée de l'Éthiopie

Name: Refroidisseur de Haricots Injera : Boisson Rafraîchissante Inspirée de l'Éthiopie
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: 1 cup Haricots noirs cuits; 2 cups Eau filtrée; 2 tbsp Jus de citron; 1 tbsp Miel; 1 tsp Gingembre râpé; 1/4 tsp Extrait de saveur d'Injera; 1 cup Glaçons; 4 leaves Feuilles de menthe

(Injera Bean Cooler: Refreshing Ethiopian-Inspired Beverage)

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Portions

2

Taille de portion

1 verre (300ml)

Temps de préparation

10 Minutes

Temps de cuisson

5 Minutes

Temps total

15 Minutes

Catégories

Végétalien Boisson Boisson Froide

Pays

Éthiopie

Cuisines

Fusion Éthiopien

Niveau

Facile

Votes
0

Vues de page
210

Mise à jour
juillet 04, 2025

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Ingrédients

1 cup Haricots noirs cuits
(Utilisez des haricots noirs fraîchement cuits ou en conserve, rincés)
2 cups Eau filtrée
( Peut être ajusté à la consistance souhaitée)
2 tbsp Jus de citron
(Pressé fraîchement pour une saveur éclatante)
1 tbsp Miel
(Remplacer par du sirop d'agave pour une option végétalienne)
1 tsp Gingembre râpé
(Frais pour une touche acidulée)
1/4 tsp Extrait de saveur d'Injera
(Magasin fait maison ou spécialisé, ajoute un arôme authentique d'injera)
1 cup Glaçons
4 leaves Feuilles de menthe
(Frais pour la décoration)

Nutrition

Portions: 2
Taille de portion: 1 verre (300ml)
Calories: 120 kcal
Carbohydrates: 22 g
Protein: 5 g
Fat: 0.5 g
Fiber: 6 g
Sugar: 8 g
Sodium: 5 mg
Cholesterol: 0 mg
Calcium: 40 mg
Iron: 2.1 mg

Instructions

1 - Mixer les Haricots et l'Eau:
Dans un blender, mélangez des haricots noirs cuits avec de l'eau filtrée et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
2 - Ajouter des Saveurs:
Ajoutez du jus de citron, du gingembre râpé, du miel (si vous en utilisez) et un extrait de saveur d'injera. Mixez à nouveau brièvement pour mélanger tous les ingrédients de manière homogène.
3 - Filtrer le Mélange:
Filtre le mélange mixé à travers une passoire fine dans une cruche pour éliminer tout résidu solide de haricot et obtenir une boisson lisse.
4 - Refroidir et Servir:
Verse le liquide filtré sur des glaçons dans des verres. Garnir de feuilles de menthe fraîche et servir immédiatement pour une fraîcheur optimale.

En savoir plus sur: Refroidisseur de Haricots Injera : Boisson Rafraîchissante Inspirée de l'Éthiopie

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