Infusion de Chianti : Un cocktail de vin rouge aux herbes rustique

Infusion de Chianti : Un cocktail de vin rouge aux herbes rustique

(Chianti Infusion: A Rustic Herb-Infused Red Wine Cocktail)

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Portions
2
Taille de portion
1 verre (250ml)
Temps de préparation
10 Minutes
Temps total
10 Minutes
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Pays
IT
Cuisines
Niveau
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305
Mise à jour
juillet 04, 2025

Ingrédients

Nutrition

  • Portions: 2
  • Taille de portion: 1 verre (250ml)
  • Calories: 140 kcal
  • Carbohydrates: 7 g
  • Protein: 0.3 g
  • Fat: 0 g
  • Fiber: 0.2 g
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 5 mg
  • Cholesterol: 0 mg
  • Calcium: 10 mg
  • Iron: 0.1 mg

Instructions

  • 1 - Préparer les herbes et le zeste:
    Écrasez légèrement les branches de romarin et les grains de poivre, puis zestez une orange fraîche en veillant à ne pas inclure la partie blanche de l'écorce.
  • 2 - Combiner les Ingrédients:
    Dans une carafe en verre propre, mélangez le vin Chianti avec du romarin, zeste d’orange, anis étoilé, grains de poivre et miel si vous en utilisez.
  • 3 - Infuser les Saveurs:
    Couvrez et laissez reposer le mélange à température ambiante pendant 6 à 8 minutes pour permettre aux saveurs de se mêler délicatement.
  • 4 - Filtrer et servir:
    Filtrez l'infusion dans des verres sur des glaçons frais ou servez pur. Garnissez d'une branche de romarin frais si vous le souhaitez.

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Un cocktail audacieux infusé aux herbes avec des notes de citrus et d'épices, parfait pour les soirées cocooning.

Résumé de la recette du cocktail infusé au Chianti, astuces & notes culturelles

L'infusion de Chianti est une création inspirée de la tradition anglaise pour revisiter la robustesse du vin italien classique, le Chianti. Cette recette met en valeur comment les notes fruitées audacieuses et terreuses du Chianti se marient à merveille avec des herbes aromatiques et de subtils zestes d'agrumes pour créer un cocktail réchauffant et sophistiqué. Sa préparation simple en fait un choix idéal pour les amateurs de boissons débutants ou intermédiaires souhaitant impressionner leurs invités lors de dîners informels ou de soirées cosy. Le processus d'infusion est délicat, conservant les notes caractéristiques du vin tout en l'enrichissant avec du romarin parfumé et des touches subtiles d'épices provenant de l'anis étoilé et des poivres.

Astuces :

  • Utilisez un Chianti de qualité pour un meilleur équilibre entre douceur, acidité et tannins.
  • Les herbes fraîches et les zestes sont essentiels pour une note herbacée vive et fraîche.
  • Contrôlez précisément le temps d'infusion — une macération prolongée peut dominer le profil naturel du Chianti.
  • Expérimentez avec des ingrédients optionnels selon vos préférences ou pour ajuster le niveau de douceur et d'épices.

Signification culturelle :

Traditionnellement, le vin de Chianti occupe une place importante dans la culture italienne, symbolisant le patrimoine rustique de la campagne. L'idée d'infusion s'inscrit dans la créativité culinaire anglaise, mêlant influences mondiales à des boissons classiques. Le nom de ce cocktail rend hommage au territoire d'origine tout en l'élevant avec l'innovation des boissons anglaises.

Aspects uniques :

Contrairement aux cocktails à base de vin classiques qui dépendent fortement des mixers, l'infusion de Chianti privilégie un équilibre délicat avec des herbes, utilisant peu d'ingrédients pour conserver l'authenticité et l'élégance de la boisson. C'est un exemple parfait pour ceux qui recherchent une expérience de cocktail raffinée mais simple. Servi lors de soirées automnales fraîches ou dans des contextes sociaux détendus, "Infusion de Chianti" témoigne de l'harmonie entre la tradition italienne et l'ingéniosité anglaise.

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