Chai Latte Épicé Délicieusement pour des Moments Confortables
(Deliciously Spiced Chai Latte for Cozy Moments)
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mars 29, 2025
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Ingrédients
-
2 tbsp Feuilles de thé noir
(Utilisez Assam ou Darjeeling pour le meilleur goût.)
-
2 cups Eau
(L'eau filtrée est recommandée.)
-
1 cup Lait
(Du lait ou du lait non laitier peut être utilisé.)
-
2 tbsp Sucre
(Ajustez la douceur selon votre goût.)
-
1 tsp Cannelle en poudre
(Moulu frais pour un meilleur goût.)
-
1/2 tsp Gingembre en poudre
(Peut être remplacé par du gingembre frais râpé.)
-
1/2 tsp Cardamome moulu
(Utilisez du café fraîchement moulu pour un arôme amélioré.)
-
2-3 pieces clous de girofle
(Ajoutez entier pour un goût plus fort.)
(Utilisez Assam ou Darjeeling pour le meilleur goût.)
(L'eau filtrée est recommandée.)
(Du lait ou du lait non laitier peut être utilisé.)
(Ajustez la douceur selon votre goût.)
(Moulu frais pour un meilleur goût.)
(Peut être remplacé par du gingembre frais râpé.)
(Utilisez du café fraîchement moulu pour un arôme amélioré.)
(Ajoutez entier pour un goût plus fort.)
Nutrition
- Portions: 2
- Taille de portion: 1 tasse (250ml)
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 18 g
- Protein: 6 g
- Fat: 4 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Cholesterol: 10 mg
- Calcium: 100 mg
- Iron: 0.5 mg
Instructions
-
1 - Faire bouillir de l'eau:
Dans une casserole, portez l'eau à ébullition à feu moyen.
-
2 - Infuser du thé:
Ajoutez des feuilles de thé noir avec de la cannelle, du gingembre, de la cardamome et des clous de girofle. Laissez infuser pendant 5 minutes.
-
3 - Ajouter du Lait et du Sucre:
Filtrez le thé dans une autre casserole, puis ajoutez du lait et du sucre. Remuez bien.
-
4 - Chauffez le mélange:
Chauffez le mélange à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tiède, mais ne le faites pas bouillir.
-
5 - Servir:
Versez dans des tasses et profitez de votre chai latte fait maison.
Dans une casserole, portez l'eau à ébullition à feu moyen.
Ajoutez des feuilles de thé noir avec de la cannelle, du gingembre, de la cardamome et des clous de girofle. Laissez infuser pendant 5 minutes.
Filtrez le thé dans une autre casserole, puis ajoutez du lait et du sucre. Remuez bien.
Chauffez le mélange à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tiède, mais ne le faites pas bouillir.
Versez dans des tasses et profitez de votre chai latte fait maison.
En savoir plus sur: Chai Latte Épicé Délicieusement pour des Moments Confortables
Chai Latte - Une étreinte chaleureuse dans une tasse
Le chai latte est une boisson très appréciée qui allie le chai épicé traditionnel indien à l'onctuosité du lait, offrant une boisson réconfortante, idéale à tout moment de la journée. Originaire d'Inde, chai signifie « thé » et est généralement infusé avec un mélange d'épices variant selon les régions. L'adaptation anglaise a introduit du lait et du sucre, créant une texture onctueuse et riche qui rehausse les saveurs des épices.
Les ingrédients
Les ingrédients clés du chai latte sont les feuilles de thé noir, la cannelle, le gingembre, la cardamome et le clou de girofle. Ces épices apportent non seulement de la chaleur, mais présentent également de nombreux bienfaits pour la santé. Le gingembre facilite la digestion, tandis que la cardamome est connue pour ses propriétés aromatiques et anti-inflammatoires. Vous pouvez également personnaliser la douceur et l'onctuosité en ajustant la quantité de lait et de sucre selon vos préférences.
Conseils de préparation
Pour un chai latte parfait, privilégiez les feuilles de thé de haute qualité pour une saveur intense. Infuser le thé avec les épices permet aux saveurs de se marier harmonieusement. Pour une touche finale, pensez à faire mousser le lait avant de l'ajouter au thé : cela lui confère une texture délicieuse et une présentation élégante.
Importance culturelle
Le chai est plus qu'une simple boisson ; il fait partie intégrante de l'hospitalité indienne. Offrir du chai à ses invités est un signe d'accueil et de chaleur. Au fil des ans, le chai a évolué et s'est frayé un chemin dans les cafés et les foyers du monde entier, s'adaptant aux goûts et préférences locales.
Conclusion
Le chai latte est un délicieux mélange de culture et de réconfort, idéal pour les soirées douillettes ou pour se rafraîchir l'après-midi. En préparant votre chai latte maison, vous savourez non seulement une délicieuse boisson, mais vous perpétuez également une riche tradition. Plongez dans l'univers des épices et laissez vos papilles explorer le réconfort d'un chai latte maison !
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