الباربكيو المنغولي هو طبق مقلي شهير يُعرف بصوصه الغني والمالح وقليل الحلاوة، المصنوع من الصويا مع شرائح لحم البقر الطرية. على الرغم من اسمه، فإن الطبق كما يُعرف اليوم يتأثر أكثر بالطعام الشارعي التايواني والصيني، بدلاً من المطبخ المنغولي التقليدي. يدمج أسلوب الطهي المقلي شرائح اللحم الرفيعة مع صلصة الصويا، والثوم، والزنجبيل...