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主页 » 食材

无盐黄油,冷切成方块
红葱头,切成细末
用于煮珍珠的水
糖浆用水
阿萨姆或锡兰红茶
婴儿芝麻菜或混合嫩叶
Medjool枣,去核并切片
核桃仁,粗略切碎
开心果,粗略切碎
波斯黄瓜,切丁
红洋葱,极薄切片
新鲜薄荷叶,切碎
枣糖浆(silan)
70% 黑巧克力,切碎
无糖可可粉
橙皮屑,细刨
榛子利口酒(Frangelico)
轻打发的鲜奶油
烤榛子碎
糖渍橙皮,切成细丝
熟煮甜菜根
罐装玉米筍
腌制珍珠洋葱
熟制西班牙香肠
熟火腿
莫塔德拉香肠
罗马生菜
胭脂树籽油(achiote)
粉红葡萄柚汁
百香果泥
Grenadine (石榴糖浆)
辣椒粉或 Tajín
无糖椰子片
青柠汁(额外)
淡酱油或 Tamari(用于淋汁)
Lillet Blanc
Pastis
海盐花
淀粉质土豆(去皮)
小熟李子(达姆森李或梅子李)
苹果(去皮,切成细丁)
细粒干燥面包屑
香草糖
茄子(eggplants),切成1厘米厚的圆片
希腊风格酸奶(浓稠,最好全脂)
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