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食材
用于油炸的中性油(椰子油或菜籽油)
浓稠的原味酸奶(用于蘸酱)
椰子奶油(蘸酱用)
青柠汁(蘸酱用)
蜂蜜(蘸酱用)
蘸酱用辣椒片
盐(蘸酱用)
伯爵茶,浓泡后冷却
爱尔兰黑啤(nitro 优先)
棕榈糖(gula melaka 或 jaggery)
咖啡或巧克力苦味酒
小洋葱,切成两半
蒜瓣,轻轻捣碎
黑醋栗酱或保存酱
冷水(用于玉米淀粉水浆)
橙皮条
波特酒(10年陈)
Cognac (VSOP)
阿蒙蒂拉多雪莉酒
Nocino(核桃利口酒)
巧克力苦味酒
20% 食盐溶液
烤核桃
烟熏甜椒粉(甜椒粉)
特级初榨橄榄油(Picual,Jaén)
阿萨姆红茶叶
黑莓果酱
巴氏灭菌蛋清
碎黑茶叶
青柠皮屑(细碎)
葡萄糖或淡色玉米糖浆
中性烈酒(伏特加或卡恰萨)
橙子或葡萄柚的柑橘瓣,切碎
波尔多干白葡萄酒
Armagnac
桃子奶油利口酒
蜂蜜薰衣草糖浆
葡萄柚苦味酒
西伯利亚鲟鱼柳,去皮去骨
酸奶油(20% 脂肪)
辣味芥末酱
面团用酸奶油
用于和面的鸡蛋
细盐(用于和面)
新鲜莳萝(点缀用)
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