Winter Cloister Brew

Winter Cloister Brew là một ly rượu cider gia vị ấm theo phong cách Anh, đặc biệt dành cho những đêm se lạnh. Nó kết hợp nước ép táo tươi với các loại gia vị thơm như quế, đinh hương, sao anise và gừng tươi. Để tăng cường hương vị, có thể thêm một chút trà đen khói (Lapsang Souchong), mang lại chiều sâu khói đặc trưng, quen thuộc với những buổi trà chiều truyền thống của Anh. Thức uống này được làm ngọt bằng mật ong, giúp mỗi ngụm mang lại cảm giác ấm áp và phức tạp. Một chút vỏ cam tươi tạo cân bằng với độ tươi sáng, khiến thức uống này phù hợp để thưởng thức trong các buổi tụ họp ấm cúng hoặc những buổi tối mùa đông yên tĩnh.

Thức uống ấm này gợi nhớ về lịch sử các vùng làm rượu cider của Anh nơi có những vườn táo rợp bóng và các loại gia vị từng là mặt hàng quý giá qua thương mại hàng hải. Các loại rượu mùi và kem trong các tu viện đã đặt nền móng cho việc sử dụng gia vị làm ấm trong các thức uống. Là một đặc sản theo mùa, Winter Cloister Brew đứng trên ranh giới văn hóa giữa sự giải khát và sự thân mật trong các nghi lễ.

Mẹo nhỏ bao gồm việc hâm nóng hỗn hợp từ từ để giữ lại các dầu thơm trong gia vị và tránh làm bay hơi các chất rắn tự nhiên trong cider. Lựa chọn trà khói cho phép người yêu thích thử nghiệm nâng cao hương vị truyền thống với một nét khói ấm cúng của lửa trại. Trang trí bằng một que quế để tạo sự mời gọi. Dễ chế biến phù hợp với mọi trình độ, thức uống này ghi lại sự ấm áp và lịch sử của mùa đông nước Anh quanh năm.