Trà Đường Sesame Seoul

Loại thức uống trà độc đáo này kết hợp các yếu tố truyền thống của Hàn Quốc với một nét hiện đại, nổi bật với hạt mè đen rang vàng hoàn hảo cùng với yuzu chua cay, một loại trái cây họ cam quýt phổ biến ở Đông Á. Việc sử dụng trà xanh Hàn Quốc chất lượng cao mang lại vị đắng nhẹ nhàng, cân bằng bởi độ ấm hạt mè rang và hương thơm tươi sáng của yuzu. Mật ong tùy chọn thêm vào giúp tạo độ ngọt mượt mà, làm nổi bật hương vị phức hợp của thức uống. Thức uống này có thể dùng nóng để tạo cảm giác ấm áp hoặc ướp lạnh thành trà đá sảng khoái.

Hạt mè giữ vị trí đặc biệt trong ẩm thực Hàn Quốc, được đánh giá cao về dinh dưỡng và hương vị đất đai. Hạt mè đen, đặc biệt, có hương vị đậm đà hơn và chứa nhiều dưỡng chất hơn, cung cấp chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa cho thức uống bổ dưỡng này. Yuzu không chỉ thêm phần sống động mà còn cung cấp một lượng vitamin C dồi dào. Sự kết hợp này phản ánh tinh thần ẩm thực sáng tạo của Seoul, hòa quyện truyền thống và xu hướng hiện đại.

Việc chuẩn bị rất đơn giản, khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu trà ở mọi trình độ. Rang nhẹ hạt mè để làm nổi bật hương thơm của chúng, trong khi pha trà ở nhiệt độ thấp để tránh vị đắng trong lá trà xanh. Hãy thưởng thức trà này khi bạn muốn có một thức uống vừa an ủi, vừa tăng năng lượng mà vẫn thanh lịch hoặc để gây ấn tượng với khách mời bằng sự sáng tạo trong pha chế mang nét văn hóa.

Mẹo & Biến thể

• Để có vị đậm đà hơn, nhẹ nhàng xay nhỏ hạt mè rang trước khi thêm.
• Thay thế nước ép yuzu bằng chanh nếu yuzu không có sẵn, tuy nhiên hương vị sẽ khác biệt.
• Thêm một chút sữa hạnh nhân để tạo phong cách latte kem mịn.
• Trang trí bằng hoa edible hoặc lát yuzu để tạo phần trình bày đẹp mắt.

Thức uống này thể hiện vẻ đẹp của hương vị Hàn Quốc theo một cách mới, tôn vinh sự sáng tạo theo phong cách đường phố trong khi mang đến một tách trà vừa thỏa mãn vừa bổ dưỡng.