Redwood Lager Light – Một loại bia thủ công Anh độc đáo

Redwood Lager Light là một công thức pha chế bia Anh sáng tạo tập trung vào việc tạo ra một lager nhẹ, giòn, pha nhẹ hương cam quýt. Loại bia này ghi lại sự cân bằng giữa phương pháp nấu bia truyền thống của Anh và xu hướng bia thủ công hiện đại, nổi bật với hương hoa bia tinh tế và độ chua tươi mới.

Trong lịch sử, các loại lager của Anh ít phổ biến hơn so với ale, nhưng các nhà nấu bia thủ công hiện đại đã mang các kỹ thuật lager sáng tạo vào trung tâm, làm nổi bật các loại đồ uống nhẹ, dễ thưởng thức phù hợp cho các buổi tụ họp xã hội.

Công thức sử dụng chiết xuất malt nhạt làm nguồn ngũ cốc chính, mang lại nền malt sạch sẽ với độ ngọt còn lại. Sự kết hợp của hoa bia Hallertau và Cascade mang lại phức hợp mùi thơm — độ mềm mại cay nồng của Hallertau bổ sung cho sự rực rỡ của hoa và cam quýt từ Cascade. Việc thêm axit citric làm mềm vị bia, mang lại cảm giác tươi mới như mùa xuân trong rừng, phù hợp với tên gọi của loại bia này, lấy cảm hứng từ những cây cây đỏ cao chọc trời.

Các nhà làm bia mới bắt đầu và trung cấp sẽ thấy công thức này thực tế và đáng thử, với các bước đun sôi và lên men dễ kiểm soát. Kiên nhẫn là điều cần thiết trong quá trình lên men lạnh kéo dài 3 tuần đặc trưng của lager, tạo ra hương vị mượt mà, tươi mát.

Dịch vụ loại lager nhẹ này ướp lạnh trong những ngày hè oi bức hoặc đi kèm với các món ăn yêu thích của pub Anh. Tính cách dễ gần của nó làm cho nó trở thành người bạn đồng hành ngon miệng cho bất kỳ sự kiện bình thường nào. Dù thưởng thức sau khi nướng bánh mì thủ công hay chia sẻ câu chuyện dưới những cây sồi cao vút, Redwood Lager Light hứa hẹn mang đến trải nghiệm đặc biệt trong mỗi ly.

Mẹo:

• Giữ vệ sinh nghiêm ngặt để đảm bảo quá trình lên men sạch sẽ.
• Sử dụng nước lọc hoặc nước cất để có độ rõ ràng và hương vị tốt nhất.
• Không vội vàng nhiệt độ lên men lager để giữ đặc tính của men lager.

Điểm đặc biệt:

Hương chanh tinh tế của loại bia này giúp nó khác biệt so với các lager Anh điển hình, mang lại một nét hiện đại cho phong cách nấu bia truyền thống. Tên gọi của nó tôn vinh những cây cây đỏ khổng lồ của thiên nhiên tượng trưng cho sức mạnh và tuổi thọ — những phẩm chất mà mỗi mẻ bia đều hướng tới.