Ramos Gin Fizz

Ramos Gin Fizz là một loại cocktail cổ điển có nguồn gốc từ New Orleans vào cuối thế kỷ 19. Nó nổi tiếng với sự kết hợp độc đáo giữa chanh, kem và gin, tạo ra một loại đồ uống tươi mát và bọt. Tên của cocktail này vinh danh Henry C. Ramos, một bartender đã phổ biến đồ uống tại quán bar của ông, Imperial Cabinet Saloon.

Cocktail này nổi bật nhờ phương pháp chế biến phức tạp, liên quan đến việc lắc khô để làm không khí vào lòng trắng trứng trước khi lắc lại với đá. Kỹ thuật này mang lại cho Ramos Gin Fizz kết cấu kem đặc trưng và lớp bọt phía trên. Việc thêm nước hoa cam tạo ra một nốt hương hoa dễ chịu, khiến nó trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tối mùa hè hoặc các dịp đặc biệt.

Mặc dù Ramos Gin Fizz có vẻ phức tạp, nhưng chắc chắn đáng để nỗ lực vì hương vị độc đáo và vẻ đẹp thẩm mỹ của nó. Phục vụ nó trong một ly cao với một lát chanh hoặc hoa ăn được để tăng cường phần trình bày.

Mẹo & Ghi chú

• Đảm bảo sử dụng nước chanh tươi để có hương vị tốt nhất.
• Nếu bạn không thoải mái khi sử dụng lòng trắng trứng sống, bạn có thể thay thế bằng lòng trắng trứng tiệt trùng hoặc bỏ qua hoàn toàn để có một đồ uống đơn giản hơn.
• Điều chỉnh độ ngọt của đồ uống bằng cách thay đổi lượng siro đơn giản để phù hợp với sở thích của bạn.

Ramos Gin Fizz không chỉ là một món ngon cho khẩu vị mà còn là một phần quan trọng trong lịch sử cocktail, thể hiện nghệ thuật và sự sáng tạo của các bartender qua nhiều năm.