Mì Puttanesca Đậm Đà Hương Vị
(Savory Pasta Puttanesca with Bold Flavors)
(0 Đánh giá)
0
563
tháng 4 10, 2025
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
-
400 grams Mì spaghetti
(Có thể thay thế bằng bất kỳ loại mì ống nào khác.)
-
4 tbsp Dầu ô liu
(Dầu oliu nguyên chất cho hương vị tốt nhất.)
-
4 cloves Tỏi
(Băm nhỏ.)
-
6 pieces Cá cơm fillet
(Băm nhỏ, có thể bỏ qua để làm phiên bản chay.)
-
400 grams Cà chua đóng hộp
(Nghiền nhỏ)
-
100 grams Ô liu đen
(Đã bỏ hạt và cắt lát.)
-
2 tbsp Những quả caper
(Rửa sạch và để ráo nước)
-
1 tsp Ớt bột đỏ
(Điều chỉnh theo sở thích về gia vị.)
-
2 tbsp Ngò tươi
(Băm nhỏ, để trang trí.)
Muối, to taste
(Có thể thay thế bằng bất kỳ loại mì ống nào khác.)
(Dầu oliu nguyên chất cho hương vị tốt nhất.)
(Băm nhỏ.)
(Băm nhỏ, có thể bỏ qua để làm phiên bản chay.)
(Nghiền nhỏ)
(Đã bỏ hạt và cắt lát.)
(Rửa sạch và để ráo nước)
(Điều chỉnh theo sở thích về gia vị.)
(Băm nhỏ, để trang trí.)
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 4
- Kích thước khẩu phần: 1 bát (300g)
- Calories: 450 kcal
- Carbohydrates: 65 g
- Protein: 15 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 8 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 25 mg
- Calcium: 80 mg
- Iron: 3.5 mg
Hướng dẫn
-
1 - Nấu Mì Ý:
Trong một nồi lớn, đun sôi nước muối và nấu mì spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì đến khi chín tới.
-
2 - Xào tỏi và cá anchovy:
Trong một chiếc chảo lớn, làm nóng dầu oliu ở nhiệt độ trung bình. Thêm tỏi băm và anchovy cắt nhỏ, xào cho đến khi tỏi thơm.
-
3 - Thêm cà chua và ninh nhỏ lửa:
Thêm cà chua nghiền, ô liu, caper và ớt flakes vào chảo. Khuấy đều và để sôi nhỏ trong 5-7 phút.
-
4 - Kết hợp Pasta và sốt:
Lấy mì spaghetti đã chần và cho vào sốt, đảo đều để hòa quyện. Nấu thêm một phút nữa.
-
5 - Phục vụ:
Trang trí mì pasta và rắc thêm mùi tươi. Dùng nóng.
Trong một nồi lớn, đun sôi nước muối và nấu mì spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì đến khi chín tới.
Trong một chiếc chảo lớn, làm nóng dầu oliu ở nhiệt độ trung bình. Thêm tỏi băm và anchovy cắt nhỏ, xào cho đến khi tỏi thơm.
Thêm cà chua nghiền, ô liu, caper và ớt flakes vào chảo. Khuấy đều và để sôi nhỏ trong 5-7 phút.
Lấy mì spaghetti đã chần và cho vào sốt, đảo đều để hòa quyện. Nấu thêm một phút nữa.
Trang trí mì pasta và rắc thêm mùi tươi. Dùng nóng.
Thông tin thêm về: Mì Puttanesca Đậm Đà Hương Vị
Pasta Puttanesca là một món ăn kinh điển bắt nguồn từ Naples, Italy. Tên của nó, dịch là 'theo phong cách của một gái điếm,' phản ánh hương vị đậm đà và cách chế biến nhanh chóng của món ăn, khiến nó trở thành sở thích của các đầu bếp bận rộn. Món ăn này dựa trên các nguyên liệu phổ biến trong tủ đồ hộp như cà chua đóng hộp, ô liu và cá cơm, góp phần tạo nên vị đậm đà và mặn mòi. Sử dụng mì spaghetti là truyền thống, nhưng bạn có thể thử nghiệm với các dạng mì khác nhau.
Vẻ đẹp của Pasta Puttanesca nằm ở tính linh hoạt của nó. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh mức độ cay và mặn theo sở thích cá nhân. Đối với những người thích phiên bản chay, chỉ cần bỏ cá cơm ra. Món ăn này không chỉ nhanh chóng và dễ làm mà còn cung cấp một bữa ăn ấm cúng, đầy đặn, lý tưởng cho những buổi tối bận rộn trong tuần.
Dọn kèm với bánh mì tỏi và salad tươi, bạn sẽ có một bữa ăn hoàn chỉnh gây ấn tượng với gia đình và bạn bè. Thưởng thức sự pha trộn hấp dẫn của các hương vị này, thể hiện đúng tinh thần ẩm thực Ý!
