Công thức Paneer Tikka Cay Ngon
(Deliciously Spicy Paneer Tikka Recipe)
(0 Đánh giá)
0
269
tháng 4 04, 2025
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
-
400 grams Paneer
(Use fresh paneer for best results.)
-
100 grams Sữa chua
(Plain yogurt works best.)
-
1 tbsp Garam masala
(A blend of spices for authentic flavor.)
-
1 tsp Bột ớt đỏ
(Adjust to taste for spice level.)
-
1 tsp Bột Nghệ
(For color and flavor.)
-
2 tbsp Nước chanh
(Vắt tươi cho sự tươi sáng.)
-
1 cup Ớt chuông
(Cut into cubes, can be mixed colors.)
-
1 medium Hành tây
(Cut into chunks, for grilling.)
Muối, to taste
Xiên, 4
(Use fresh paneer for best results.)
(Plain yogurt works best.)
(A blend of spices for authentic flavor.)
(Adjust to taste for spice level.)
(For color and flavor.)
(Vắt tươi cho sự tươi sáng.)
(Cut into cubes, can be mixed colors.)
(Cut into chunks, for grilling.)
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 4
- Kích thước khẩu phần: 4 pieces (150g)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 12 g
- Protein: 18 g
- Fat: 16 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 40 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 1.5 mg
Hướng dẫn
-
1 - Prepare Marinade:
In a bowl, mix yogurt, garam masala, red chili powder, turmeric, lemon juice, and salt.
-
2 - Cut Paneer and Vegetables:
Cut paneer, bell peppers, and onion into cubes.
-
3 - Marinate Paneer:
Add paneer and vegetables to the marinade. Mix well and let sit for 15 minutes.
-
4 - Preheat Grill:
Preheat your grill or oven to medium-high heat.
-
5 - Skewer Ingredients:
Thread marinated paneer and vegetables onto skewers.
-
6 - Grill Skewers:
Place skewers on the grill and cook for about 15 minutes, turning occasionally.
-
7 - Serve:
Remove from grill and serve hot with mint chutney.
In a bowl, mix yogurt, garam masala, red chili powder, turmeric, lemon juice, and salt.
Cut paneer, bell peppers, and onion into cubes.
Add paneer and vegetables to the marinade. Mix well and let sit for 15 minutes.
Preheat your grill or oven to medium-high heat.
Thread marinated paneer and vegetables onto skewers.
Place skewers on the grill and cook for about 15 minutes, turning occasionally.
Remove from grill and serve hot with mint chutney.
Thông tin thêm về: Công thức Paneer Tikka Cay Ngon
Paneer Tikka: Một Món Ngon Đậm Hương Vị Ấn Độ
Paneer Tikka là một món khai vị ưa thích của Ấn Độ được làm từ những viên paneer (phô mai tươi Ấn Độ) ướp gia vị và được nướng hoặc nướng chín tới độ hoàn hảo. Món ăn này nổi bật với màu sắc rực rỡ và hương vị phong phú, khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến cho cả người ăn chay và không ăn chay. Nước ướp thường bao gồm sữa chua, gia vị và nước chanh, không chỉ làm mềm paneer mà còn mang lại cho nó hương vị đậm đà.
Ý Nghĩa Văn Hóa
Paneer Tikka giữ một vị trí đặc biệt trong ẩm thực Ấn Độ, thường được phục vụ trong các buổi lễ, lễ hội và các buổi gặp gỡ xã hội. Nó đại diện cho cảnh quan ẩm thực đa dạng và sống động của Ấn Độ, nơi mà gia vị và hương vị hòa quyện để tạo ra những món ăn thú vị.
Mẹo & Ghi Chú
- Để tăng thêm hương vị khói, bạn có thể sử dụng bếp nướng than hoặc thêm một mảnh than đang cháy vào nước ướp trong vài phút.
- Hãy thoải mái thử nghiệm với các loại rau khác nhau như bí xanh hoặc nấm.
- Phục vụ với một bên nước sốt bạc hà và lát chanh để tăng thêm hương vị.
Những Điểm Đặc Biệt
Điều làm Paneer Tikka nổi bật chính là tính linh hoạt của nó. Bạn có thể thưởng thức nó như một món khai vị, trong bánh cuốn, hoặc thậm chí là một phần của món chính cùng với naan và cơm. Dù bạn đang tổ chức một bữa tiệc hay chỉ đơn giản là thưởng thức một món ăn vặt đầy hương vị, Paneer Tikka chắc chắn sẽ gây ấn tượng.
