Hướng dẫn

• 1 - Chuẩn Bị Cơ Bản:
  Đun nóng dầu ô liu trong chảo paella lớn ở lửa vừa. Xào hành, tỏi và ớt chuông cho đến khi mềm.
• 2 - Nướng gà:
  Thêm đùi gà vào chảo, chiên cho vàng đều mọi mặt trong khoảng 5-7 phút.
• 3 - Thêm Gạo và Gia Vị:
  Thêm gạo Bomba, paprika và nghệ tây vào, trộn đều để bọc gạo với dầu và gia vị.
• 4 - Thêm Nước Dùng:
  Đổ nước dùng gà vào, đun sôi, sau đó giảm lửa xuống để hầm. Nêm với muối.
• 5 - Kết hợp Hải sản:
  Sau 10 phút ninh, thêm tôm và nghêu, cho chúng vào giữa cơm.
• 6 - Nấu đến khi chín:
  Đậy nắp chảo bằng nắp hoặc giấy bạc và để nó nấu thêm 15 phút cho đến khi cơm mềm và hải sản được nấu chín.
• 7 - Nghỉ ngơi và phục vụ:
  Tắt bếp và để paella nghỉ trong 5 phút. Dùng kèm với những lát chanh.