Hướng dẫn

• 1 - Tan chảy sô cô la:
  Trong một bát chịu nhiệt, kết hợp socola đen và kem tươi. Đun chảy trên nước sôi lăn tăn hoặc trong lò vi sóng cho đến khi mịn màng.
• 2 - Thêm Hạt và Gia Vị:
  Khuấy đều các loại hạt trộn và tinh chất vani (nếu có) vào hỗn hợp sô cô la đã tan chảy cho đến khi hòa quyện.
• 3 - Làm lạnh hỗn hợp:
  Để hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 15 phút cho đến khi nó đủ cứng để múc.
• 4 - Hình thành những viên truffle:
  Sử dụng một muỗng nhỏ hoặc tay của bạn, nặn hỗn hợp sô cô la lạnh thành những viên nhỏ (khoảng 20g mỗi viên).
• 5 - Phủ bột ca cao:
  Lăn những viên truffle trong bột ca cao để bao phủ chúng đều. Đặt lên một đĩa.
• 6 - Phục vụ hoặc Lưu trữ:
  Thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong hộp kín khí trong tủ lạnh tối đa một tuần.