Bia Lúa Mì Bạc Hà Ma-rốc - Thức Uống Thảo Mộc Tươi Mát

Bia Lúa Mì Bạc Hà Ma-rốc - Thức Uống Thảo Mộc Tươi Mát

(Moroccan Mint Wheat Ale - Refreshing Herbal Brew)

(0 Đánh giá)
Khẩu phần
4
Kích thước khẩu phần
1 ly trà (330ml)
Thời gian chuẩn bị
20 Phút
Thời gian nấu
1 Giờ
Tổng thời gian
1 hr 20 Phút
Bia Lúa Mì Bạc Hà Ma-rốc - Thức Uống Thảo Mộc Tươi Mát Bia Lúa Mì Bạc Hà Ma-rốc - Thức Uống Thảo Mộc Tươi Mát Bia Lúa Mì Bạc Hà Ma-rốc - Thức Uống Thảo Mộc Tươi Mát Bia Lúa Mì Bạc Hà Ma-rốc - Thức Uống Thảo Mộc Tươi Mát
Quốc gia
Các nền ẩm thực
Cấp độ
Lượt bình chọn
0
Lượt xem trang
198
Cập nhật
tháng 7 04, 2025

Nguyên liệu

Dinh dưỡng

  • Khẩu phần: 4
  • Kích thước khẩu phần: 1 ly trà (330ml)
  • Calories: 160 kcal
  • Carbohydrates: 12 g
  • Protein: 1.5 g
  • Fat: 0 g
  • Fiber: 0.1 g
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 10 mg
  • Cholesterol: 0 mg
  • Calcium: 5 mg
  • Iron: 0.2 mg

Hướng dẫn

  • 1 - Luộc mạch nha và hoa bia:
    Đun sôi 3 lít nước trong một nồi lớn. Thêm chiết xuất mạch nha lúa mì và hoa bia Cascade. Luộc trong 30 phút.
  • 2 - Thêm bạc hà và vỏ cam:
    Tắt bếp. Thêm lá bạc hà tươi của Maroc và vỏ cam. Đậy nắp và để ngấm trong 15 phút.
  • 3 - Nước luộc mát:
    Loại bỏ lá bạc hà và vỏ bằng cách lọc. Làm nguội nhanh phần wort xuống còn khoảng 20°C (68°F) để chuẩn bị lên men.
  • 4 - Men nở men:
    Chuyển phần nước ủ đã nguội vào bình lên men. Rắc men bia lên trên và khuấy nhẹ nhàng để hòa quyện.
  • 5 - Lên men sơ cấp:
    Ủ ferment ở khoảng 20°C trong vòng 7 ngày cho đến khi quá trình lên men sơ bộ hoàn tất.
  • 6 - Thêm đường tạo men và đóng chai:
    Hòa tan đường làm sẵn trong nước sôi, sau đó cho vào bình lên men. Nhẹ nhàng trộn đều, rồi đóng chai và đóng nắp bia.
  • 7 - Lên men trong chai:
    Để bia nghỉ ở nhiệt độ phòng trong 14 ngày để tạo ga và phát triển hương vị.

Thông tin thêm về: Bia Lúa Mì Bạc Hà Ma-rốc - Thức Uống Thảo Mộc Tươi Mát

Một loại bia wheat giòn, pha trộn với bạc hà Morocco tươi và những notes chanh nhẹ nhàng, mang lại trải nghiệm sảng khoái độc đáo.

Bia Wheat Bạc Hà Morocco

Bia Wheat Bạc Hà Morocco là sự kết hợp sáng tạo giữa truyền thống bia wheat Anh và hương thơm thảo mộc tươi mát của bạc hà Morocco. Loại bia này bắt đầu với nền malt wheat phong phú, mang lại vị ngọt nhẹ và thân mượt, lý tưởng để pha trộn các note thơm, tươi mát.

Lá bạc hà tươi từ Morocco mang lại cảm giác giòn, mát lạnh, gợi nhớ đến trà bạc hà Morocco, một nét văn hóa phổ biến và được yêu thích vì tính làm tỉnh táo. Việc thêm hoa hạnh Cascade tạo ra hương vị chanh nhẹ nhàng, cân bằng tuyệt vời với vỏ cam tùy chọn, nâng cao độ phức tạp với hương trái cây tươi.

Quá trình ủ bia này đòi hỏi sự tinh tế trong việc ngâm bạc hà sau khi nấu để giữ được các tone thảo mộc nguyên chất mà không đắng, sau đó lên men bằng men bia để duy trì độ nhẹ và trong suốt. Thức uống cuối cùng là một trải nghiệm làm tỉnh táo mang tính liên lục địa—bia wheat vàng óng với làn gió bạc hà rõ rệt, khơi dậy và làm dịu.

Trong lịch sử, trà bạc hà là thức uống quan trọng trong văn hóa Morocco như một biểu tượng của lòng hiếu khách. Việc kết hợp nó vào bia wheat kết nối truyền thống với những sáng tạo trong nghề thủ công.

Loại bia này phù hợp với các món salad nhẹ, hải sản nướng và phô mai mềm, mang lại một lựa chọn sủi bọt, thơm mùi hương, thay thế cho các loại bia cổ điển. Nó đòi hỏi kỹ năng ủ bia trung cấp do việc cân bằng giữa pha bạc hà và thời gian lên men.

Mẹo & Ghi chú

  • Sử dụng lá bạc hà tươi hái từ vườn để có hương vị tối ưu.
  • Làm lạnh nhanh phần wort để giữ trọn vẹn vỏ cam và hương bạc hà.
  • Vệ sinh sạch sẽ tất cả các giai đoạn ủ bia để tránh mùi vị lạ.
  • Nếu không có vỏ cam, vỏ chanh là lựa chọn thơm ngon thay thế.

Dù bạn là người yêu thích bia thủ công hay nhà làm bia tại nhà dám thử nghiệm, công thức độc đáo này mời bạn khám phá một sự pha trộn văn hóa sống động, tươi mát và thực sự độc nhất vô nhị.

Đánh giá công thức

Thêm bình luận & đánh giá

Đánh giá của người dùng

Dựa trên 0 đánh giá
5 Star
0
4 Star
0
3 Star
0
2 Star
0
1 Star
0
Thêm bình luận & đánh giá
Chúng tôi sẽ không bao giờ chia sẻ email của bạn với bất kỳ ai khác.