Pizza Margherita: Một món ngon cổ điển của Ý

Pizza Margherita là một trong những loại pizza được yêu thích và mang tính biểu tượng nhất bắt nguồn từ Ý. Đặt theo tên Nữ hoàng Margherita của Savoy, nó thể hiện các màu của lá cờ Ý với sốt cà chua đỏ tươi, pho mát mozzarella trắng và lá basil xanh. Sự đơn giản của các thành phần làm nổi bật chất lượng của từng thành phần, khiến nó trở thành một món ăn đặc trưng của Ý.

Lịch sử và Ý nghĩa

Pizza Margherita được tạo ra vào năm 1889 bởi một thợ làm bánh pizza người Napoli tên Raffaele Esposito, người đã làm nó để tôn vinh nữ hoàng trong chuyến thăm Naples của bà. Tác phẩm ẩm thực này nhanh chóng nổi tiếng và vẫn là một phần không thể thiếu trong các quán pizza trên toàn thế giới.

Điểm đặc biệt

Điều làm cho pizza Margherita khác biệt so với các loại khác là trọng tâm vào các thành phần tươi, chất lượng cao. Lựa chọn mozzarella tươi và dùng dầu ô liu tốt giúp nâng tầm món ăn lên đẳng cấp cao cấp. Vỏ bánh có thể mỏng và giòn hoặc hơi dày, tùy theo sở thích cá nhân.

Mẹo và ghi chú

Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng đá nướng pizza nếu có, vì nó giữ nhiệt tốt và tạo ra vỏ bánh giòn. Ngoài ra, hãy xem xét sử dụng cà chua San Marzano cho sốt, vì chúng ngọt hơn và ít axit hơn các loại khác. Nướng ở nhiệt độ cao mô phỏng lò nướng củi truyền thống, tạo ra lớp cháy cạnh và hương vị hoàn hảo.

Tóm lại, pizza Margherita không chỉ là một bữa ăn; đó là một trải nghiệm mang đậm nét truyền thống ẩm thực Ý. Thưởng thức cùng một ly rượu và bạn bè để có một buổi tối thật tuyệt vời.